Изворната пъстърва е красива риба от семейство сьомгови, родом от Северна Америка, отглеждана в студени планински води.

Основни характеристики

• Латинско име: Salvelinus fontinalis
• Външен вид: Червени петна със сини ореоли по страните и светли ивици по перките.
• Размери: Обикновено 25–40 см.
• Изисквания: Студена, чиста и богата на кислород вода.

Къде се среща и как се лови

Студени планински язовири и пъстървови стопанства.

Режим: спазват се общите правила, размери и забрани (виж наредбата на ИАРА).