Толстолоб на фурна

🥘 Съставки (за 4-6 порции)

• 1 толстолоб (около 2 кг) на парчета
• 3 картофа
• 2 глави лук
• 4 скилидки чесън
• 1 домат
• 5 с.л. олио
• Сол, черен пипер, чубрица, лаврови листа

👨‍🍳 Начин на приготвяне

1. Загрейте фурната на 200°C.
2. Нарежете картофите и лука на резени и ги наредете в тава. Подправете и добавете лавровите листа.
3. Овкусете парчетата риба със сол, пипер и чубрица и ги сложете отгоре заедно с чесъна и резените домат.
4. Полейте с олио и малко вода (около половин чаша).
5. Печете 45-50 минути, като по средата полеете рибата със соса.

💡 Съвет

Толстолобът е сочна риба. Ако е много мазен, свалете част от мазнината със супена лъжица.