Пъстърва на фурна с лимон и билки

🥘 Съставки (за 2 порции)

• 2 почистени пъстърви (по 300-350 г)
• 1 лимон
• 4 клонки пресен копър или магданоз
• 2 скилидки чесън
• 2 с.л. зехтин
• 30 г масло
• Сол и черен пипер

👨‍🍳 Начин на приготвяне

1. Загрейте фурната на 190°C.
2. Измийте и подсушете пъстървите. Натрийте отвътре и отвън със сол и черен пипер.
3. Напълнете корема с резени лимон, билки и нарязан чесън.
4. Наредете в намазнена тава, полейте със зехтин и сложете по парче масло отгоре.
5. Печете 20-25 минути, докато месото се отделя лесно с вилица.

💡 Съвет

За по-хрупкава кожа в последните 3 минути включете грила на фурната.