Пъстърва на скара с чесново масло

🥘 Съставки (за 2 порции)

• 2 почистени пъстърви
• 60 г меко масло
• 3 скилидки чесън
• 1 с.л. ситно нарязан магданоз
• 1 лимон
• 2 с.л. олио
• Сол и пипер

👨‍🍳 Начин на приготвяне

1. Смесете меко масло, счукан чесън, магданоз и малко лимонова кора.
2. Натрийте пъстървите със сол и пипер и ги намажете леко с олио, за да не залепнат.
3. Загрейте скарата или грил тиган добре.
4. Пекете по 5-6 минути от всяка страна.
5. Сервирайте с парче чесново масло отгоре и резен лимон.

💡 Съвет

Обръщайте рибата само веднъж и с широка лопатка, за да не се разпадне.