🥘 Съставки (за 4 порции)
- 4 бр. цяла пъстърва, почистена
- 4 клонки свеж риган
- 4 резена лимон
- 3 с.л. зехтин
- 2 скилидки чесън, смачкани
- Сол и черен пипер
👨🍳 Начин на приготвяне
- Измийте рибата и подсушете добре с хартиена кърпа.
- Натрийте отвътре и отвън със сол, черен пипер и смачкания чесън.
- Напълнете корема на всяка пъстърва с клонка риган и резен лимон.
- Намажете обилно с зехтин от двете страни.
- Загрейте грила на средно-силен огън и печете по 5-6 минути от всяка страна.
- Проверете готовността — месото трябва да е бяло и лесно да се отделя от костта.
💡 Съвет
За да не залепне рибата за скарата, намажете решетката с малко олио преди да я загреете, и не обръщайте рибата преди да се е оформила добра коричка.
