Сьомга на фолио с лимонза 4 порции

🥘 Съставки (за 4 порции)

• 4 бр. цяла пъстърва, почистена
• 4 клонки свеж риган
• 4 резена лимон
• 3 с.л. зехтин
• 2 скилидки чесън, смачкани
• Сол и черен пипер

👨‍🍳 Начин на приготвяне

1. Измийте рибата и подсушете добре с хартиена кърпа.
2. Натрийте отвътре и отвън със сол, черен пипер и смачкания чесън.
3. Напълнете корема на всяка пъстърва с клонка риган и резен лимон.
4. Намажете обилно с зехтин от двете страни.
5. Загрейте грила на средно-силен огън и печете по 5-6 минути от всяка страна.
6. Проверете готовността — месото трябва да е бяло и лесно да се отделя от костта.

💡 Съвет

За да не залепне рибата за скарата, намажете решетката с малко олио преди да я загреете, и не обръщайте рибата преди да се е оформила добра коричка.