Яхния от риба с картофи

🥘 Съставки (за 4 порции)

• 600 г рибно филе на парчета
• 4 картофа
• 2 моркова
• 1 глава лук
• 2 домата или 2 с.л. доматено пюре
• 4 с.л. олио
• 1 л вода
• Сол, черен пипер, червен пипер, магданоз

👨‍🍳 Начин на приготвяне

1. Запържете лука и морковите в олиото 3-4 минути.
2. Добавете червения пипер, доматите и картофите, нарязани на кубчета, и водата.
3. Варете на среден огън 15 минути, докато картофите почти омекнат.
4. Добавете рибата, посолете и гответе още 8-10 минути.
5. Поръсете с магданоз и оставете да почине 5 минути.

💡 Съвет

Не разбърквайте често след добавяне на рибата, за да не се разпадне.